Salsas
Salsas
Receta bechamel
Ingredientes
Un litro de leche
60 gramos de mantequilla
60 gramos de harina de trigo
Nuez moscada y sal
Preparación
En un cazo ponemos la mantequilla cuando se derrite añadimos la harina las estamos un poco sin dejar que se parece que me
Ahora añadimos la leche y movemos hasta que se despegue de las paredes añadimos la sal y nuez moscada al gusto
Puntos de la bechamel
Puntos de la bechamel
Para que sepamos que tipo de cremoso queremos nuestra bechamel os dejo estos puntos de la crema para elegir en cada momento que es lo que queremos según lo que cocinemos
Ligera 40 gramos de mantequilla y 40 de harina, salsa 60 gramos de mantequilla y 60 de harina, crema 90 gramos de mantequilla y 90 de harina
Salsa de sésamo japonés
Salsa de sésamo japonés
Ingredientes
2 cucharadas soperas de mayonesa
2 cucharadas de miel o azúcar
2 cucharadas de sésamo
2 cucharadas de vinagre
Cómo lo preparamos
Batimos mezclando todo muy bien hasta obtener una crema homogénea
Y con esto tendremos una salsa ideal para cualquier delicias que hagamos fritos ensaladas vegetales a la plancha
Riquísimo
Salsa de yogur
Salsa de yogur ( 15 minutos )
Ingredientes
- 150 gramos de yogur sin azúcar,
- Diente de ajo
- Limón
- 1 cucharada de pimienta
- Sal una cucharada
- Añadir los yogures a un bol
- Añadimos el ajo rayado y agregamos los demás ingredientes
- Mezclamos todo muy bien y listo
Pescados carnes blancas